Salame Crudo Luiset al vino Barbaresco (400 gram)

Vekt: 0,40 Kg

Salame Crudo Luiset er fremragende i produksjonen vår og tilberedes etter en dyrebar familieoppskrift. Hemmeligheten bak denne smakfulle salamien ligger ikke bare i solingsingrediensene som salt, vin, krydder og aromaer for å forbedre kjøttens naturlige smak, men også i valget mellom magert og fett kjøtt og i forholdet mellom dem. Det er i grovkornede salamier som vår Luiset, pyntet med Barbaresco-vin, at kvaliteten på kuttene er best å skille ut: trimmede magre deler og terninger av hardt fett skaper den rette harmonien mellom de mest smakfulle og søte og omsluttende tonene.

Velsmakende bruksanvisninger: Det anbefales å bringe den til romtemperatur og skjære den for hånd omtrent en halv time før den konsumeres, for best å forbedre den delikate og litt krydrede smaken. Ideell for å nytes alene, eller ledsaget av et stykke hjemmelaget brød.

Ingredienser: Italiensk svinekjøtt, havsalt, Barbaresco-vin, krydder, honning, aromatiske planter, konserveringsmiddel: kaliumnitrat.

 

Gjennomsnittlige ernæringsverdier per 100 g produkt
Energi 294 kcal 1231 kj

Fett 26,5 g
hvorav mettede fettsyrer 13,5 g
Karbohydrater 0,9 g
hvorav sukker 0,9 g
Protein 13 g
Salt 2,3 g

AGRISALUMERIA LUISET

Luiset Agrisalumeria – Produkter av naturlighet og ektehet

 

Basisverdien til gården vår er basert på erfaringer fra mange års arbeid av bestefar Gino - også kalt Luiset - på gårdene rundt Langhe, Roero og Monferrato-områdene, som massakrin (slakterikunsten).

I 1990 bestemte Gino seg for å endre tempo og begynne å produsere salami av seg selv, spesielt med griser oppdrettet og oppfettet på gården sin i Ferrere (Asti).

I dag er produksjonen av Luiset Agrisalumeria i stand til å garantere og gammeldags håndverkssalami, og opphever spesielle individualiteter knyttet til typen bearbeiding, for eksempel smak og smak.

Alle produktene fra Luiset Agrisalumeria overholder gyldne regler: kun piedmontesisk gran suino padano-kjøtt, 100% svinekjøtt, 100% glutenfritt og 100% fri for melk og melkeprodukter.

 

På AgriSalumeria Luiset blir alle stadier av dyreernæring og kjøttforedling overvåket, noe som resulterer i magert, sunt kjøtt med lite kolesterol, men rik på vitaminer og andre næringsstoffer. Basisverdien til gården vår er basert på erfaring fra bestefar Gino i mange års arbeid på gårdene rundt Langhe, Roero og Monferrato-områdene, som massakrin (slakterikunsten). Resultatet er en salami med grovkornet kjøtt, en krydret, søt og delikat smak og en intens duft, på grunn av en nøyaktig og nøye aldring.

https://www.agrisalumeria.it/